野菜ｽｲｰﾂポタジエ





ﾓｰﾚﾝｺｯﾌﾟﾌ

ﾄﾞｲﾂお祭り用のお菓子｡ﾋﾞｽｷｭｲ生地(卵黄と卵白を別々に泡立てて作るやや固めの生地)をﾄﾞｰﾑ型に焼き､中にｶｽﾀｰﾄﾞや生ｸﾘｰﾑを絞り､周りをﾏｼﾞﾊﾟﾝで飾り付けたお菓子｡名前の意味は｢ﾑｰｱ人(北ｱﾌﾘｶに住んでいるｲｽﾗﾑ教徒)の頭｣

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